今は昔　江戸時代、大阪は摂津・佃村の漁師たちが、時の幕府に招かれ、江戸は隅田川の中州に移住し、底引き網漁に従事するようになり、やがて、その中州が佃島と呼ばれるようになりました。 漁師達は豊富な魚介類を献上し、その一部を自らの食用に当時は塩だけで煮込んだ 「うしお煮」 を考案しておりましたが、その滋味と保存性の良さから次第に人々に知られ、佃島の 「うしお煮」 と言う意味から 「佃煮」 と名付けられ江戸中に親しまれたものです。
徳川家のふる里　ここ三河の地へも 「佃煮」 の風味は伝えられ、三河湾・遠州灘とその豊かな漁場を背景に、しだいに名産地へと育ってまいりました。ことにも一帯の新鮮な魚類の集まる、安海熊野神社境内（今の豊橋市魚町）において、その伝統を受け継ぐ銘店として明治七年、濱金は創業されました。
以来百二十有余年、選りすぐった新鮮な原料と秘伝の味加減により丹念に仕上げられた暖簾の逸品として広くご愛用いただいております。
三河の滋味　「濱金のつくだ煮」をじっくりご賞味くださいませ。